domingo, 9 de octubre de 2011

Pastel corsé y el porqué evito ir a tiendas especializadas en repostería...

Hola a todos!!!!

Parece ser que solo tengo tiempo los domingos a la tarde para poder hacer entradas al blog! Entre las clases de inglés, la casa, la compra... ya no tengo tiempo para nada más! En fin, hoy os presento al pastel decorado del que estoy más orgullosa por el momento... El pastel corsé!




Qué os parece?? Tardé como dos horitas en decorarlo del todo pero valió la pena!! Tendríais que haber visto las caras de los tres cumpleañeros cuando vieron su pastel jejeje

La receta del bizcocho es la misma que utilicé para el pastel motero, podéis verla aquí. Ya os digo que últimamente siempre uso este bizcocho porque es el que de momento más gusta! Tendré que probar otras especialidades porque ya me repito!!

Para hacerlo simplemente horneé un bizcocho grande rectangular y dos semiesféricos pequeños.




Recorté la forma que quería darle al corsé en papel vegetal y fui recortando el contorno con un cuchillo. Luego lo cubrí con un poquito de Nutella y lo dejé enfriar en la nevera media horita. 

Mientras me dediqué a darle el color carne al fondant blanco con un poco de colorante 'creamy peach' de Wilton y un toquecito de colorante marrón. Por cierto! Cuando fui a comprar el fondant en Gadgets de cuina, solo tenían fondant de la marca Funcakes con sabor a vainilla así que ese compré. Creo que es el mejor que he utilizado hasta ahora, al menos no tiene ese olor tan químico del fondant Regalice! Lo malo es que la semana siguiente intenté comprar de nuevo pero ya no tenían.... A ver cuando puedo volver a conseguirlo...

Cuando tuve el color que quería, me fui a la nevera a por el pastel y manos a la decoración!




La verdad es que no tiene mucho misterio, solo hay que tener la idea de lo que quieres hacer bien clara en la cabeza y poco a poco plasmarla en tu pastel. 

Primero cubrí la parte de arriba con el fondant color carne y luego la de abajo con el fondant blanco. Una vez estuvo completamente cubierta, ya me puse con los detalles del corsé. Creo que lo más complicado fue la blonda negra de la parte superior del corsé. Quería darle la forma como de fruncido y lo que me costó! Además, tenéis que tener cuidado con el fondant negro porque es muy escandaloso sobre fondant claro. Lo mejor es intentar ponerlo todo del tirón porque si lo has colocado y lo levantas, lo más probable es que se te haya ya manchado el fondant clarito...




Bueno, ahora que ya os he enseñado mi pastel corsé, os explico el porqué evito ir a tiendas especializadas en repostería. La culpa esta vez es de Gadgets de cuina. Como os he dicho antes, fui a comprar el fondant blanco, pero eso no fue todo lo que compré!




Me compré estas dos preciosas cajitas metálicas para poner mis cositas dulces!




Por un lado tenemos la caja del fondant y por el otro la caja de los colorantes, el rotulador de tinta comestible... Todo en su sitio! jejeje Si es que estas tiendas son mi ruina!!!

Pues no hay mucho más que explicaros! Así que os dejo con una foto del corte del pastel y hasta la próxima entrada!

Dulces besos!



5 comentarios:

  1. Madre miaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa! esta vez te has lucido del todo. Eres una pedazo de artista. Las cajitas son preciosas. Felicidades por tu arte. BSITOS

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  2. Hola estoy viendo tu pagina...............y es una pasada ERES UNA ARTISTA...............se los pasare a mis amigas

    MARIA

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  3. Hola Nadia,
    Te escribo pq me has alucinado, me parece precioso todo lo que haces pareces una profesional en toda regla, mucho mejor que en muchas pastelerías.
    Tomo nota y si alguna vez necesito algo parecido me pondré en contacto contigo.
    Felicidades por esas manitas.
    Saludos,

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  4. Muchísimas gracias Maria e Isabel!! No sabéis la ilusión que me ha hecho ver vuestros comentarios!
    Me alegro mucho de que os guste lo que hago!

    Dulces besos!

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  5. Es genial!!!!!!!!! Nadia, haces unas tartas chulísimas!!!!

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